“Tekubari” Friend “Experience the Land of Smiles” Thai Cat， kodemari-Ayumi Happy Smile Diary No49 Topic “☕🇹🇭Let’s get to know Thai coffee products.☕🇹🇭”

🇹🇭☕Thailand is one of the countries that produces high-quality coffee, especially in the northern region, which has a climate and soil suitable for growing coffee. Currently, Thai coffee is famous and recognized internationally. There are important coffee species and products from many areas, as follows:

☕🇹🇭Coffee species grown in Thailand☕🇹🇭

👉1. Arabica: This is the most widely grown coffee species in the mountainous areas of the northern region, such as Chiang Mai, Chiang Rai, and Mae Hong Son. Arabica coffee has a complex flavor, aroma, and refreshing acidity, making it very popular in the premium coffee market.

👉2. Robusta: Grown in the southern region of Thailand, such as Chumphon, Surat Thani, and Nakhon Si Thammarat. Robusta coffee has a full body, strong flavor, and higher caffeine content than Arabica, so it is often used to produce instant coffee and espresso.

👉Important coffee growing areas in Thailand👈☕

Doi Chang (Chiang Rai Province): It is the leading Arabica coffee growing area in the country with a world-class reputation. Doi Chang coffee has a sweet and mellow taste, complex aroma, and soft acidity.
Doi Tung (Chiang Rai Province): It is a coffee production area supported by the Doi Tung Development Project, which allows the community to earn income from coffee growing. Doi Tung coffee also has a smooth and sweet taste with fruity aromas.
Doi Mae Salong (Chiang Rai Province): Doi Mae Salong coffee is of excellent quality, with a balanced taste and refreshing acidity. It is an area that coffee lovers love to seek out for high-quality coffee.
Southern Region (Chumphon and Surat Thani Provinces): It is the most important Robusta coffee growing area in Thailand. Coffee from the South tends to have a strong taste and a heavy body, suitable for those who like strong coffee.

🍃Quality and Development of Thai Coffee🍃

🇹🇭☕Thai coffee has been continuously developed, whether it is the planting process, roasting, or processing of coffee beans. With support from the government and various organizations, it can compete in the global coffee market. Many Thai coffees have been certified with international standards such as Organic, Fair Trade, and Rainforest Alliance, which confirm the quality and sustainability of coffee production.
The Role of Thai Coffee in the Global Market
Thai coffee has begun to play an important role in the global coffee market, especially in the Specialty Coffee group that requires coffee with a unique taste and quality, making coffee from Thailand popular and accepted by consumers around the world.

Coffee farming in Thailand is not only an industry that generates income for the country, but also helps support the economy of local communities, providing farmers with a stable and sustainable income.

☕🇹🇭Thai coffee brands that are exported
☕Thailand has many internationally recognized coffee brands that are exported abroad, focusing on producing high-quality coffee with detailed control over the production process to maintain the taste and quality of the coffee. The famous Thai coffee brands that are known in the world market include:

☕🇹🇭 👉Doi Chaang Coffee👈

Location: Chiang Rai Province

Highlights: Doi Chaang coffee is one of the internationally recognized Thai coffee brands, with the quality of Arabica coffee beans grown in high areas and suitable environments. It has been certified with various standards such as Organic and Fair Trade.

International markets: Doi Chaang coffee is exported to many countries, such as Canada, the United States, Japan, and Europe.

☕🇹🇭👉Doi Tung (Doi Tung Coffee)👈

Location: Chiang Rai Province

Highlights: Doi Tung is a coffee brand developed by the Doi Tung Development Project, which aims to help and improve the quality of life of local communities. Doi Tung coffee has a unique taste and a mellow sweetness, making it widely popular abroad.

Foreign Market: Doi Tung coffee is exported to Japan, South Korea, and many European countries.

☕🇹🇭👉Akha Ama Coffee👈

Location: Chiang Mai

Highlights: This brand was founded by the Akha community in Chiang Mai Province. It focuses on producing high-quality Arabica coffee, with meticulous cultivation and processing of the coffee beans at every stage. Akha Ama coffee is known for its refreshing acidity and complex aroma.

International Market: It is exported to Europe and the United States.

☕🇹🇭👉Pangkhon Coffee👈

Location: Chiang Rai Province

Highlights: Pangkhon coffee is Arabica coffee grown in highlands in Chiang Rai. The production process focuses on sustainability and environmental protection. The taste is well-rounded and has a tropical fruit aroma.

International Market: Exported to Japan and Europe

☕🇹🇭👉Bluekoff👈

Location: Bangkok (Representative and Production Center)

Highlights: Bluekoff is a brand that works with local farmers to produce high-quality coffee, focusing on improving the process of growing, roasting, and processing coffee beans.

International Markets: Bluekoff is recognized in many countries and exports coffee to Asian markets such as China and Japan.

☕🇹🇭👉Beans Here👈

Location: Northern Thailand

Highlights: This brand excels in selecting the best Arabica coffee beans from famous growing areas in the North. They are processed in a unique way to achieve a variety of flavors.

International Market: Exported to European and American markets

☕🇹🇭👉 Roots👈

Location: Bangkok

Highlights: Roots is a coffee brand that focuses on specialty coffee and is committed to developing the Thai coffee industry to a higher quality by working with farmers to create unique coffee beans.

International Market: Despite focusing on the domestic market, Roots has begun to be recognized abroad and has expanded its market to Asian countries.

These coffee brands are not only recognized for their taste and quality, but also play a role in promoting and supporting the development of local communities and creating a reputation for Thai coffee on the world stage.

How are you? After listening to the story of coffee or coffee products from Thailand, do you feel like drinking a hot cup of coffee to relax and help your blood pump well? Yumi sincerely hope that you have a happy diary yumi will give knowledge and introduce stories about Thailand to everyone. Yumi would be very happy if everyone came to visit Thailand.However, this is the autumn season, so please take care of your health and be happy every day. See you again in the next issue. Bye-bye.👋👋🥰🇹🇭🇹🇭

てくばり仲間。「微笑みの国を体感」タイ猫、こでまりあゆみハッピースマイル日記　No49 トピック　「☕🇹🇭タイのコーヒー製品について知りましょう。☕🇹🇭」

🇹🇭☕タイは高品質なコーヒーを生産する国のひとつで、特に北部地域はコーヒーの栽培に適した気候と土壌に恵まれています。現在、タイのコーヒーは国際的に有名で、認められています。次のように、多くの地域から重要なコーヒー種と製品があります。

🇹🇭タイで栽培されているコーヒーの種類☕🇹🇭

👉1. アラビカ：チェンマイ、チェンライ、メーホンソンなど北部地域の山岳地帯で最も広く栽培されています。アラビカ種のコーヒーは、複雑な味わいと香り、爽やかな酸味が特徴で、高級コーヒー市場で非常に人気があります。

👉2.ロブスタ：チュムポン、スラタニ、ナコンシータマラートなど、タイ南部で栽培されています。ロブスタコーヒーはコクがあり、風味が強く、アラビカコーヒーよりもカフェイン含有量が多いため、インスタントコーヒーやエスプレッソの製造によく使用されます。

👉タイの重要なコーヒー栽培地域👈☕

ドイチャン（チェンライ県）：国内有数のアラビカコーヒーの産地で、世界的に高い評価を受けています。ドイチャンコーヒーは甘くまろやかな味、複雑な香り、柔らかな酸味が特徴です。
ドイトゥン（チェンライ県）：ドイトゥン開発プロジェクトが支援するコーヒー生産地で、地域住民はコーヒー栽培から収入を得ることができるようになっています。ドイトゥンコーヒーは、フルーティーな香りとなめらかで甘い味が特徴です。
ドイメーサロン（チェンライ県）：ドイメーサロンのコーヒーは、バランスのとれた味と爽やかな酸味があり、品質が優れています。コーヒー愛好家がこぞって高品質のコーヒーを求めて訪れる地域です。
南部地域（チュムポン県とスラタニ県）：タイで最も重要なロブスタコーヒーの栽培地域です。南部のコーヒーは味が濃く、コクがあるため、濃いコーヒーが好きな人に適しています。

🍃タイコーヒーの品質と発展🍃

🇹🇭☕タイのコーヒーは、コーヒー豆の栽培から焙煎、加工に至るまで、絶え間なく発展をしてきました。そして、政府や様々な団体の支援により、世界のコーヒー市場で競争できるようになりました。多くのタイ産コーヒー豆は、オーガニック、フェアトレード、レインフォレスト・アライアンスなどの国際規格の認証を受けており、コーヒー生産の品質と持続可能性を証明しています。

世界市場におけるタイコーヒーの役割
タイ産コーヒーは、世界のコーヒー市場において重要な役割を果たし始めています。特に、独特の味と品質を必要とするスペシャルティコーヒーのグループにおいて、タイ産コーヒーは世界中の消費者に受け入れられ、人気を博しています。

タイのコーヒー栽培は、国の収入を生み出す産業であるだけでなく、地域社会の経済を支え、農家に安定した持続可能な収入をもたらします。

☕🇹🇭輸出されているタイのコーヒーブランド
☕タイには海外に輸出されている国際的に有名なコーヒーブランドが数多くあり、コーヒーの味と品質を維持するために生産工程を細かく管理し、高品質のコーヒー生産に力を入れています。世界市場で知られている有名なタイのコーヒーブランドは次のとおりです。

☕🇹🇭 👉ドイチャンコーヒー（Doi Chaang Coffee）👈

場所: チェンライ県

ドイチャンコーヒーは、国際的に認められているタイのコーヒーブランドのひとつで、高地と適切な環境で栽培されたアラビカ種のコーヒー豆の品質を誇っています。オーガニックやフェアトレードなど、さまざまな基準で認証されています。

国際市場: ドイチャンコーヒーは、カナダ、アメリカ、日本、ヨーロッパなど多くの国に輸出されています。

☕🇹🇭👉ドイトゥン『ドイトゥンコーヒー』（Doi Tung）👈

場所：チェンライ県

ドイトゥンは、地域社会の生活の質を向上させることを目的としたドイ・トゥン開発プロジェクトによって開発されたコーヒーブランドです。独特の味わいとまろやかな甘みが特徴で、海外でも広く親しまれています。

国際市場：ドイトゥンコーヒーは、日本、韓国、多くのヨーロッパ諸国に輸出されています。

☕🇹🇭👉アカアマコーヒー（Akha Ama Coffee）👈

場所：チェンマイ

このブランドは、チェンマイ県のアカ族によって設立されました。高品質のアラビカコーヒーの生産に注力しており、コーヒー豆の栽培と加工をあらゆる段階で細心の注意を払って行っています。アカアマコーヒーは、さわやかな酸味と複雑な香りで知られています。

国際市場：ヨーロッパとアメリカに輸出されています。

☕🇹🇭👉パンコンコーヒー（Pangkhon Coffee）👈

場所チェンライ県

パンコンコーヒーはチェンライの高地で栽培されるアラビカコーヒーです。生産工程では、持続可能性と環境保護を重視しています。味はまろやかで、トロピカルフルーツの香りがします。

国際市場: 日本とヨーロッパに輸出

☕🇹🇭👉ブルーコフ（Bluekoff）👈

場所: バンコク（代表兼生産センター）

ブルーコフは、コーヒー豆の栽培、焙煎、加工工程の改善に重点を置き、地元農家と協力して高品質のコーヒーを生産するブランドです。

国際市場: ブルーコフは多くの国で認知されており、中国や日本などのアジア市場にコーヒーを輸出しています。

☕🇹🇭👉ビーンズ・ヒア（Beans Here）👈

場所: タイ北部

このブランドは、北部の有名な栽培地域から最高のアラビカコーヒー豆を選ぶことに長けています。独自の方法で加工され、さまざまな風味を実現しています。

国際市場: ヨーロッパやアメリカの市場に輸出されています。

☕🇹🇭👉ルーツ（Roots）👈

場所: バンコク

ルーツはスペシャルティコーヒーに重点を置いたコーヒーブランドで、農家と協力してユニークなコーヒー豆を作ることで、タイのコーヒー産業をより高品質に発展させることに取り組んでいます。

国際市場: 国内市場に重点を置いているにもかかわらず、ルーツは海外でも認知され始めており、アジア諸国に市場を拡大しています。
これらのコーヒーブランドは、味と品質で認められているだけでなく、地域社会の発展を促進および支援し、タイのコーヒーの評判を高める役割を担っています。

いかがでしたか?　タイのコーヒーやコーヒー製品の話を聞いた後、リラックスして血液の循環を良くするために、熱いコーヒーを飲みたくなりましたか？ユミは、皆さんが幸せな気持ちになれるよう心から願っています。　ユミは、これからも皆さんにタイについての素敵な情報をお伝えし、楽しい物語も色々とご紹介していきますよ。そしてこの日記を読んで、皆さんがタイに遊びに来てくれたら、ユミはとても嬉しいです。でも、今は季節の変わり目なので、健康に気をつけて、毎日幸せに過ごしてください。では、また次号でお会いしましょう。バイバイ。👋👋🥰🇹🇭🇹🇭

てくばり仲間。「微笑みの国を体感」タイ猫、こでまりあゆみハッピースマイル日記　No49 トピック　「☕🇹🇭タイのコーヒー製品について知りましょう。☕🇹🇭」

2024年7月28日　タイ料理ショップ　『Tekubari Minori khop kunka。』オープン。　沢山のご来店コップンカー

　タイ料理ショップ『Tekubari Minori Khop kun ka 🇹🇭』フリーマーケット店いっぷく亭さんへ出店。お陰様で大入り満員。完売となりました。私は、トッピングメニューのかき氷屋さんとしてお手伝い。🧊　ここ最近いったい本業が何屋さんなのかわからなくなってきておりますね😅
出店には因島保健所担当者様にもご親切に対応して頂きありがとうございました。また次回もお楽しみに。